Limfjordssalat fra Fur Færgekro

Forside .//. Artikler .//. Alle artikler - datoorden .//. Limfjordssalat fra Fur Færgekro

Grundtilberedningen af muslinger

Skrub muslingerne med en stiv børste og rens dem for skæg. Smid knuste muslinger ud, og de åbne muslinger, der ikke lukker sig, når man slår på dem.

I en tykbundet gryde lægges laurbærblade, en tsk. hel peber, ½ porre i ringe, lidt persille, et løg skåret i ringe samt gulerod i passende stykker. 1 dl hvidvin tilsættes. Grofthakket hvidløg kan tilsættes efter behag.

Der tændes for gryden, som står få minutter under låg.

Gryden fyldes ca. halvt op med muslinger. Der skal være plads til at muslingerne kan åbne sig.
Let låget efter 3-4 minutter, hvis de øverste muslinger har åbnet sig, så er processen slut.

Man kan evt. for smagens slyld lade muslingerne trække i gryden.

Bemærk: Til alle opskrifter kan bruges muslinger naturel / frosne.

1 kg friske muslinger = 250 g muslinger naturel / frosne

425 g muslinger i vand

1/4 agurk

4 tomater

1/2 løg

1 lille bundt persille

Salatdressing:

2 spsk mulsingesuppe fra dåden (resten kan fryses)

1 1/2 spsk vinaigre

3 spsk olie

salt og peber

Musingerne sies fra væden, der gemmes.

Agurken skæres i tykke pinde, og tomaten i tynde både, løget hakkes og persillen klippes. Muslingerne blandes med alt det øvrige ganske let, overhældes med den sammenpiskede dressing. Severes med ristet franskbrød og smør, måske også ledsaget af et godt glas øl.

< Forrige		Næste >

furnyt.dk

Grundtilberedningen af muslinger

De nyeste artikler

Læs også ...

Et tilfældigt udvalg af artikler

Foreninger på Fur

I/S Ulsted Grundejerforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Foreningen "Kom og vær med"

Få mere at vide ved at - klikke her

Lusangi - Fur's genbrugsbutik

Få mere at vide ved at - klikke her

KFUM-spejderne Fur

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Musikforening

Få mere at vide ved at - klikke her

"Boblerne"

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Husholdningslaug

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Jagtforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Bådelaug

Få mere at vide ved at - klikke her

Fiskerhuset i Nederby

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Ældrecenters Støtteforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Aktivitetscenter og Centerklub

Få mere at vide ved at - klikke her

Fursund Turistforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Furs Forenede Foreninger - FFF

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Forsamlingshus

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Fiskeriforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Nørklegruppen på Fur

Få mere at vide ved at - klikke her

Furkunst.dk

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Tennisklub

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Sogneforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Børnehus

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Udviklingsselskab Aps

Få mere at vide ved at - klikke her

Fur Læseforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Fursund Idrætsforening

Få mere at vide ved at - klikke her

Foreningen FurNyt

Få mere at vide ved at - klikke her

Firmaer på Fur

"Villa Olga"

Regitzesminde

LB Truck Service

Skamol A/S

Stouby Transport ApS

Feriebolig med fjordudsigt

LidtBedre

Fur Camping - Råkilde Lejrskole

"På Herrens Mark" - Café - Butik

Panduro´s Magasin

Fur Vognmandsforretning ApS

Cirkelines B&B

Fur Flyveplads

Fur Strand Hotel

Damolin A/S

Cirkeline

Overnatning på Fur - Danmarks skønneste Ø

Furisk Ferie - Bed and Breakfast

FurØ Gårdbutik Klode / Fur Hereford

Fur Frisørsalon

Fur Murerforretning ApS

EnergiMidt

Fuur Farm Vest Bed and Breakfast